Especies y razas

Razas bovinas lecheras

Francia ofrece una gama notable de 12 distintas razas bovinas lecheras genéticas que responden a la diversidad de las necesidades de los ganaderos, de los contextos de producción y de los sectores. Incluye tanto razas altas productoras de importancia internacional como razas particularmente bien adaptadas a condiciones de forraje y climáticas difíciles.

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Razas bovinas carniceras

Con 9 razas de bovinos de carne en selección, Francia es la cuna de un gran número de razas reconocidas entre las mejores del mundo. Posee la mayor reserva mundial de estas distintas razas, tanto en efectivos como en diversidad de tipos de animales. Su potencial es valorizado por programas de selección eficaces, en beneficio de los ganaderos, de los sectores y de los consumidores.

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Razas caprinas

Francia es uno de los países líderes mundiales de la producción de leche de cabra gracias al alto potencial genético de su ganado, compuesto esencialmente de 2 razas de notoriedad internacional. Se benefician de programas de selección con objetivos equilibrados en términos de mejora de la productividad y de calidad de la leche, contribuyendo a la rentabilidad de los sectores queseros.

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Razas ovinas

El ganado francés está compuesto de más de 20 razas de carne (carniceras, de alta prolificidad o rústicas) y 5 razas lecheras especializadas. Su mejora genética se basa en programas de selección adaptados a esta variedad y en constante progresión. En complemento, una veintena de razas de pequeños efectivos gozan de programas de conservación.

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Cifras clave

  • EN PROGRAMAS OFICIALES DE SELECCIÓN
  • 14 razas bovinas lecheras
  • 11 razas bovinas cárnicas
  • 2 razas caprinas lecheras
  • 5 razas ovinas lecheras
  • 20 razas ovinas cárnicas
  • EN PROGRAMAS DE CONSERVACIÓN
  • 5 razas bovinas lecheras
  • 8 razas bovinas cárnicas
  • 6 razas caprinas lecheras
  • 1 razas ovinas lecheras
  • 20 razas ovinas cárnicas