Las Cámaras agrícolas son protagonistas originales a medio camino entre el sector público y los profesionales agrícolas: conducen estudios y emiten dictámenes para el Estado y las colectividades territoriales sobre las cuestiones de interés agrícola.
La función de las Cámaras propone al mismo tiempo servicios a los agricultores que se inscriben en una perspectiva de interés general agrícola, gracias a su red de 8 000 asalariados, compuesta por 6 500 ingenieros y técnicos, y en el marco de proyectos asociativos.
Nuestro objetivo consiste en preparar la agricultura del futuro que deberá conciliar rentabilidad económica y rendimiento medioambiental.
El concepto de durabilidad para las Cámaras de agricultura se presenta en términos de:
La ganadería constituye el primer sector de actividad de las Cámaras de agricultura con más de 1 300 ingenieros y una red de granjas experimentales distribuidas en el territorio.
A través de sus Establecimientos de Ganadería, las Cámaras de agricultura están encargadas de orientar y de contribuir a la coherencia de las acciones realizadas al servicio del desarrollo de la ganadería, organizando la concertación de los protagonistas en los comités regionales y departamentales de orientación de la ganadería.
Asumen en primer lugar la identificación de los animales y la trazabilidad de sus movimientos. Esta actividad es capital para todos los eslabones del sector de la ganadería, sirve de soporte para todas las acciones realizadas en las ganaderías: sanitaria, reproducción, medición de los rendimientos, consejo, comercio, y sirve también a la Administración para la gestión de las primas animales y la aplicación de distintas reglamentaciones. Seguridad y fiabilidad son las principales consignas de esta actividad conducida por las Cámaras agrícolas que actualmente es la referencia en los sectores franceses, por supuesto, pero también en numerosos países.
Las EDE también tienen por misión certificar el parentesco de los animales, primer eslabón indispensable para la conducción de programas de mejora genética fiables y eficaces.
Más allá de estas misiones de servicio público confiadas en exclusividad por el Estado a las EDE, las Cámaras agrícolas acompañan a los ganaderos. Al aprehender la globalidad de la explotación agrícola, los ingenieros proponen consejos que permiten a los agricultores adaptarse permanentemente a las evoluciones económicas y reglamentarias, y optimizar el funcionamiento de su explotación y de su renta.
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