Razas ovinas
Charmoise

 Aptitudes y producción

Proveniente de distintos cruces emprendidos a finales del siglo XIX en el Centro de Francia, la Charmoise se encuentra hoy en día esencialmente en el Centro-Oeste, y en las regiones del Suroeste.

Reputada por su gran sobriedad y su facultad a valorizar todos los tipos de forrajes, con un mínimo de intervenciones exteriores, la Charmoise se adapta particularmente bien a los medios difíciles.

Criadas generalmente en sistemas de pastoreo integral, las ovejas paren con frecuencia en la primavera, aunque una buena aptitud natural al cambio de estación reproductiva genera un porcentaje no desdeñable de partos de otoño.

La velocidad de crecimiento moderada de la Charmoise es una ventaja: los corderos nacidos en la primavera son criados bajo la madre, luego tras el destete son criados en praderas para ser engordados sin complementación después de la sequía estival, sobre los rebrotes de otoño.

Su facultad para cebarse en pradera, o con una escasa necesidad de complementación, permite producir carcasas de un peso correcto y de un color de carne joven a pesar de su edad, con bajos costos de producción.

Se utiliza a los machos cabríos "Charmoise" regularmente en cruce terminal sobre las razas rústicas, para mejorar la conformación de sus productos y, por otra parte, sobre las ovejas primerizas, debido a la finura de su esqueleto que garantiza nacimientos fáciles.

 Selección

Los principales objetivos de selección son la mejora del valor cárnico de la raza (conformación de los animales) conservando al mismo tiempo la rusticidad y la facultad de cría en pradera que caracterizan a la Charmoise. La resistencia a la tembladera también forma parte de los criterios del programa.

Para llevar a cabo el esquema de selección, la sección racial "Charmoise" del Organismo de selección GEODE se apoya en el control de producción efectuado en las ganaderías de la base de selección.

La estación de control de desempeño reúne luego a los mejores jóvenes reproductores. Tras el control de desempeño, los mejores machos cabríos son difundidos colectivamente por inseminación animal.