Publicaciones y comunicaciones
Folletos y libros

 Folleto: la selección de las razas ovinas de carne

El ganado francés se caracteriza por la diversidad de razas que lo componen. Más de 10 razas cárnicas (Ile de France, Charollais, Berrichon du Cher, Rouge de l’Ouest, Vendéen, Texel, Suffolk, …) o de alta prolificidad (Romane ex-INRA 401) que se valorizan como raza pura o en cruzamiento terminal.

Por otra parte, más de una docena de razas rústicas (Caussenarde du Lot, Blanche du Massif Central, Préalpes du Sud, Lacaune viande, …) permiten completar esta oferta para valorar los contextos más difíciles.

La mejora genética del conjunto de estas razas se basa en programas de selección en constante progresión. Estos permiten obtener reproductores de muy buen nivel genético que satisfacen las necesidades del conjunto de actores de la cadena.

• "FGE, Selección de las razas ovinas de carne", ES (PDF)

(Folleto de 6 páginas)

 Folleto: la selección de las razas caprinas lecheras

Gracias a su hato de cerca de 820,000 cabras con un elevado potencial genético, compuesto esencialmente de dos razas de prestigio internacional (Alpina y Saanen ).Francia es uno de los países líderes mundiales en términos de producción de leche de cabra.

La mejora genética de estas dos razas se basa en un programa de selección en constante evolución, con el que se obtienen reproductores de muy bueno nivel genético, que responden a las necesidades de todos los actores del sector en Francia y en el extranjero.

• "FGE, Selección de las razas caprinas", ES (PDF)

(Folleto de 6 páginas)

 Folleto: Statistic outline of French genetic organization - 2014

Over the past 10 years, genetic and phenotypic progress for ruminant species in France were remarkable. Production levels have continued to improve. Thus, the phenotypic and genetic gains in milk production of the Holstein breed between 2005 and 2014 were respectively + 1296 kg + 952 kg.

Dairy sheep and goat breeds experienced the same dynamic.

These results, detailed in the leaflet, are explained by the quality of French breeding programs.

• "Statistic outline of French genetic organisation (2014)", EN (PDF)

 Folleto: Trazabilidad del semen bovino, Francia da el ejemplo

Publicación de la UNCEIA

Desde 2004, los centros de producción de semen bovino franceses (CPS) establecieron un sistema de identificación y de trazabilidad de las pajillas de semen por código de barras. En 2012, el 100% de las dosis de semen producidas en Francia son identificadas de esta forma.

1. Cómo funciona el código de barras ?
2. El código de barras en 5 etapas
3. Un código de barras, para qué sirve ?

• "Trazabilidad del semen bovino, Francia da el ejemplo", Es (PDF)

 Folleto: la génétique ovine, un investissement abordable, rentable et incontournable

Unicamente en francés.

Un levier efficace pour améliorer mes performances techniques et mes résultats économiques.

1. Pourquoi investir dans la génétique
2. Comment procéder et pour quel bénéfice ?
3. Génétique ovine, vous avez tout à y gagner
4. Facteur d’efficacité technique
5. Utiliser un bélier qualifié, une garantie de qualité sanitaire

• "la génétique ovine, un investissement abordable, rentable et incontournable", Fr (PDF)

 Folleto: la génétique, pari gagnant pour produire du lait à un coût maitrisé

Unicamente en francés.

Un investissement rentable pour améliorer durablement le résultat technico-économique de mon atelier lait.

1. La génétique, un outil pour façonner mon troupeau
2. La génétique, un investissement rentable
3. Combiner rentabilité, confort et durabilité selon mes objectifs
4. La génétique innove au coeur de mon troupeau
5. Je prends en main les nouveaux outils

• "La génétique, pari gagnant pour produire du lait à un coût maitrisé", Fr (PDF)

 Libro: la genética francesa para las cadenas productivas bovinas, ovinas y caprinas

Líder europeo de la ganadería, Francia también se encuentra entre los primeros productores mundiales de leche, de carne y de quesos gracias a la productividad de sus ganaderías, a la calidad de sus productos y al dinamismo de sus cadenas productivas.

Estos resultados se explican en primer lugar por la notable riqueza de su patrimonio genético. Se ha hecho también posible por la constante mejora de los rendimientos de estas razas, gracias a programas de selección modernos y eficaces.

Su exportación en el mundo entero es un reconocimiento de su calidad. Gracias a excelentes garantías sanitarias, son muchos los ganaderos en el extranjero que aprecian estas razas desde hace mucho tiempo – y cada día más – por el éxito de sus ganaderías, la reputación de sus productos y la satisfacción de los consumidores.

• "La genética francesa para las cadenas productivas bovinas, ovinas y caprinas", (PDF)

(Libro de 98 páginas)

 Folleto: la genética francesa para las cadenas productivas bovinas, ovinas y caprinas

Francia cuenta con una diversidad genética excepcional. Este patrimonio le ha permitido alcanzar niveles de productividad y de progreso genético que la colocan entre los países líderes mundiales de la ganadería y de la genética de rumiantes.

Para nuestros socios extranjeros, la calidad de esta gama de razas altamente seleccionadas constituye también un punto a favor determinante. Ofrece una amplia paleta de aptitudes zootécnicas para responder a la diversidad de objetivos de los ganaderos, de condiciones de crianza y de expectativas de las cadenas productivas en el mundo.

• "La genética francesa para las cadenas productivas bovinas, ovinas y caprinas", (PDF)

(Folleto de 8 páginas)

 Folleto: la selección de las razas bovinas lecheras

Con 8,3 millones de cabezas, de las cuales 3,8 millones son vacas lecheras, Francia se encuentra en primera fila de la producción lechera de la Unión Europea. Esta masa reúne gran diversidad de razas, entre las cuales se cuentan la Prim’Holstein (2,5 millones de vacas lecheras), la Montbéliarde (665 000), y la Normande (426 000). En conjunto con la Abondance, la Simmental francesa, la Pierouge des Plaines, la Brune y la Tarentaise, estas ocho razas se benefician de programas modernos y eficaces de selección, fuentes de un progreso genético importante y regular.

La riqueza pecuaria francesa ofrece una paleta genética excepcional, que responde a la variedad de necesidades de los ganaderos, a diferentes contextos de cría y de cadenas productivas. Incluye tanto razas con alta producción y de importancia internacional, como razas bien adaptadas a condiciones forrajeras y climáticas difíciles.

• "La selección de las razas bovinas lecheras", (PDF)

(Folleto de 4 páginas)

 Folleto: la selección de las razas bovinas carniceras

Con 11,3 millones de cabezas, de las cuales 4,2 millones de vacas, Francia posee la masa de bovinos de carne más importante de la Unión Europea. Es la cuna de razas carniceras especializadas, de fama mundial, como la Charolaise (1,7 millones de vacas), la Limousine (1 millón), la Blonde d’Aquitaine (526 000), la Rouge des Prés, la Parthenaise, etc. Se distinguen en raza pura o en cruzamiento para aumentar considerablemente el potencial carnicero de los productos de hembras de conformación limitada.

Esta oferta es completada por razas de rusticidad y calidades maternas notables: Salers, Aubrac y Gasconne. Expresan particularmente su potencial en condiciones de crianza difíciles.

• "La selección de las razas bovinas carniceras", (PDF)

(Folleto de 4 páginas)

 Folleto: la selección genómica, una revolución en marcha

La integración exitosa de los avances de la genómica en los programas de selección franceses representa un salto tecnológico determinante. El tamaño de las poblaciones de referencia y diez años de optimización de los métodos científicos garantizan evaluaciones genómicas de una gran fiabilidad en todos los caracteres evaluados clásicamente gracias a pruebas de progenie.

La valorización de las informaciones provenientes de los genotipos permite progresos genéticos más importantes, una gama de reproductores enriquecida y una mayor precisión del valor genético para los caracteres menos heredables. La evaluación genómica abre así nuevas perspectivas, en particular para la selección de las aptitudes funcionales.

• "La selección genómica", (PDF)

(Folleto de 6 páginas)

 Poster: las principales razas bovinas en programa de selección en Francia

Razas lecheras

• Abondance – Brune – Jersiaise – Montbéliarde – Normande - Prim’Holstein - Simmental française - Tarentaise

Razas carniceras

• Aubrac – Bazadaise - Blanc Bleu - Blonde d’Aquitaine – Charolaise – Gasconne – Limousine – Parthenaise - Rouge des prés - Salers

• "Las principales razas bovinas en programa de selección en Francia", (PDF)

(Poster)