Objetivos y organización
France Conseil Elevage (FCE)

 El control lechero al servicio de la cadena productiva, del progreso genético y de la genómica

El control lechero de un rebaño, de vacas o de cabras, consiste para cada animal en realizar mediciones cuantitativas (materia proteica, materia grasa, numeraciones celulares, mastitis clínicas, etc.) y cualitativas de la leche, según protocolos muy precisos, conformes a las recomendaciones ICAR.

Estas informaciones sirven para establecer los documentos oficiales, útiles para los ganaderos y para el conjunto del sector. La recopilación de los datos provenientes del control lechero está actualmente cada vez más completada por la recopilación de datos recogidos por el ganadero y sus propios captadores (robot, CLEF, etc.).

Los datos recogidos permiten determinar el valor genético de los reproductores machos y hembras. Esta recopilación de datos fiable e independiente, que se apoya en el Sistema de Management de la Calidad definido por el sector, contribuye al progreso genético, al cálculo de los índices y a la genómica.

 El acompañamiento con asesoría al servicio de cada ganadero adherente

Sobre la base de los datos del control lechero, y de datos técnico-económicos complementarios, los consejeros de la red Conseil Elevage aportan un apoyo de consejo personalizado a cada miembro, acompañándolo en la gestión de su rebaño y de su explotación, según sus objetivos.

Muy a la escucha de las expectativas de cada ganadero, el consejero conoce bien las explotaciones de su sector. Sus competencias y métodos, combinados con sus observaciones en el terreno, le permiten acompañar, solo o en asociación, al ganadero en el control técnico y económico de su taller.

 Una amplia gama de servicios adaptada a las necesidades de los ganaderos

Todos los Organismos de Conseil Elevage (OCEL) proponen a sus miembros una gama diversificada de servicios que permiten responder a los objetivos de cada ganadero, a las especificidades de su explotación.

Los ámbitos de intervención son numerosos: calidad de la leche, alimentación, gestión de los forrajes, reproducción, cría de las novillas, edificios de ganadería, técnico-económico, etc.

Para responder a la evolución de las necesidades, los OCEL integran nuevos campos de competencias, en asociación con otros organismos agrícolas, tales como la agronomía, el apoyo en el marco de la condicionalidad, el control del consumo energético de la explotación, el acompañamiento de proyecto del agricultor.

 Modos diversificados de acciones

La relación de consejo de los OCEL se basa en la complementariedad entre asesores generalistas que tienen un enfoque global de la ganadería, un muy bueno conocimiento del campo, y expertos técnicos especialistas de su ámbito.

Los asesores de los OCEL disponen de softwares que permiten establecer balances (producción, reproducción, mastitis, economía) y simulaciones. Los ganaderos adherentes tienen acceso por Internet al conjunto de sus datos y herramientas de valorización.

Las prestaciones se desarrollan en forma de asesorías individuales en explotación (completadas por intervenciones a distancia en función de las necesidades del ganadero) y en forma de asesoría de grupo.

 

Cifras clave

  • 74 organizaciones departementales
  • 15 federaciones regionales
  • 1 320 expertos y asesores de campo
  • 2 450 controladores
  • 180 ingenieros y responsables técnicos
  • 52 000 ganaderías de vacas lecheras
  • 58 % de los ganaderos productores de leche de vaca
  • 2 600 000 vacas en control (71 % de la masa francesa)
  • 86 % de la leche producida de vaca en Francia
  • 1 900 ganaderías de cabras lecheras
  • 387 000 cabras en control (43 % de la masa francesa)
 
 
 
 

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