Razas bovinas lecheras
Prim’Holstein

 Aptitudes y producción

Proveniente de las poblaciones Pie Noire de las regiones septentrionales de Europa (Países Bajos, Dinamarca, Alemania), la Prim’Holstein se ha desarrollado en Francia desde el siglo XIX bajo los nombres de Holandesa y luego Francesa Frisonne antes de obtener su denominación actual en 1990.

La Prim’Holstein es la primera raza lechera del mundo, pero también en Francia. Con 30% del ganado bovino total y 60% del ganado bovino lechero, la Prim’Holstein produce el 80% de la leche recolectada en Francia, lo que la convierte en la primera productora de productos lácteos.

El entusiasmo por la Prim’Holstein procede de sus capacidades de producción combinadas con buenas aptitudes funcionales: ubre adaptada al ordeño mecánico, capacidad corporal que permite una valorización óptima de los alimentos, aplomos que garantizan una buena locomoción, pelvis adaptada a pariciones fáciles.

Gracias a su precocidad y a su velocidad de crecimiento, las vaquillas paren fácilmente a los 2 años. La Lactación media de las vacas francesas de raza Prim’Holstein ha progresado en más 3 028 kg entre 1990 y 2010. Por sí solo, el progreso genético es responsable de 2/3 de esta progresión.

 Selección

Los programas de selección franceses, llevados por 4 Empresas de selección, combinan distintos objetivos: mejora de los caracteres de producción (50%), de morfología (12,5%) y funcionales (células somáticas: 12,5%; longevidad: 12,5% y fertilidad: 12,5%). El Índice Global de Síntesis ISU permite combinar el conjunto de estos criterios.

La Prim’Holstein también se beneficia de los progresos de la investigación genómica, con su participación en el programa nacional de selección genómica desde 2001. Desde 2009, los índices genómicos conciernen a todos los caracteres evaluados hasta entonces sobre progenie. Todos los ganaderos, franceses y extranjeros, pueden en adelante beneficiarse de esta oferta de nueva generación que permite un progreso genético aún más rápido.

Su programa de selección de dimensión internacional resalta la importancia de la genética francesa. Cerca de dos tercios de los toros evaluados son de ascendencia materna francesa y más del 80% de las madres de toros son francesas.

Francia también ocupa un lugar internacional destacado gracias a la importancia de su ganado de raza Prim’Hosltein en control lechero (2do lugar a escala mundial) y a sus resultados. Cada año se exportan cerca de 20.000 vaquillas y más de 1,1 millones de dosis de semen en todo el mundo.