Razas ovinas
Texel francés

 Aptitudes y producción

Esta raza originaria de los Países Bajos se introdujo en Francia en 1933 y luego fue objeto de un programa de selección específico, de allí su denominación de "Texel francés".

La Texel se desarrolló sobre todo en el Noreste de Francia, antes de extenderse al Centro y al Centro-Oeste. Esta raza de praderas conviene bajo los climas temperados para el manejo en pastoreo integral con partos de primavera.

Su carácter poco gregario permite una gestión óptima de las praderas, con frecuencia en asociación con los bovinos lecheros. La oveja Texel presenta a la vez una de las mejores tasas de prolificidad y un buen valor lechero, lo que aporta a los corderos una elevada velocidad de crecimiento.

Los corderos Texel de raza pura proporcionan carcasas pesadas, bien formadas, sin exceso de grasa y de rendimiento elevado. La casi totalidad de las ovejas Texel se lleva a cabo en raza pura, mientras que los machos cabríos se utilizan regularmente en cruce sobre razas rústicas para aportar conformación a los corderos.

Gracias a las aptitudes carniceras de la Texel, Francia se ha convertido a su vez en exportadora de esta raza hacia los otros países europeos (Bélgica, Alemania, Luxemburgo, Europa Central, Reino Unido, España) pero también hacia los otros continentes (Sudáfrica o Brasil por ejemplo).

 Selección

En raza pura, el objetivo es la obtención de ramas genéticas que presenten rendimientos mejorados a la vez para los caracteres de cría y de reproducción (prolificidad, valor lechero) y para los caracteres de producción de carne (velocidad de crecimiento, desarrollo, conformación, calidad de carcasa, etc.).

El programa de selección reposa en el control de producción en granja. Los jóvenes machos resultantes son controlados en estación de control de desempeño. Los 12 mejores entran en prueba de progenie con el fin de identificar a los machos mejoradores a utilizar en la raza (empadres dirigidos) y en difusión.